Arsip

Archive for the ‘Makanan / Minuman’ Category

Mengkudu, Buah Ajaib


buah mengkuduMengkudu merupakan tanaman asli Asia Tenggara (Indonesia) dan sekarang menyebar ke seluruh wilayah tropis. Mengkudu atau Noni yang mempunyai nama latin Morinda citrifolia, tumbuh luas di seluruh Pasifik dan merupakan salah satu sumber obat tradisional yang paling terkenal di kalangan masyarakat kepulauan Pasifik.

Tanaman mengkudu mampu tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian mencapai 1.500 m di atas permukaan laut, batang pohon mengkudu dapat mencapai 3-8 meter, memiliki bunga berbongol dan berwarna putih. Mengkudu merupakan buah majemuk, yang masih muda berwarna hijau mengkilap serta memiliki bintik-bintik atau totol-totol, dan saat sudah tua berwarna putih dan berbintik-bintik hitam.

Semua bagian tanaman mengkudu memiliki kegunaan tradisional, termasuk akar dan kulit (pewarna, obat-obatan), batang (kayu bakar, alat), daun dan buah-buahan (makanan, obat-obatan). Aplikasi mengkudu sebagai obat, baik tradisional maupun moden, memberi kesan dan berdampak luas terhadap berbagai kondisi penyakit, meskipun sebagian besar belum dibuktikan secara ilmiah.

Manfaat Morinda Citrifolia / Buah Mengkudu :

  • Aktivitas hipoglikemik dan hepatoprotektif
  • Anti-oksidan, anti-inflamasi
  • Mempercepat penyembuhan luka
  • Efek perlindungan neuronal
  • Memperbaiki dislipidemia
  • Melindungi otak dari stres akibat gangguan fungsi kognitif
  • Imunostimulan
  • Antikoagulan, menghambat jalur siklooksigenase untuk mempengaruhi agregasi platelet.
  • Potensi anti-kanker
  • Penurunan rasa sakit dan  kerusakan sendi yang disebabkan oleh arthritis
  • Mengatur aliran menstruasi dan meringankan masalah kencing.

Mengkudu telah menjadi buah komersil dan memiliki nilai ekonomi yang signifikan di seluruh dunia dalam beberapa tahun terakhir melalui berbagai produk kesehatan dan kosmetik yang dibuat dari daun dan buahnya. Mengkudu dapat dikonsumsi dalam bentuk jus, maupun dalam bentuk serbuk yang telah mengalami proses pengolahan.

Khasiat Mengkudu

  1. Damnacanthal: menghambat pertumbuhan sel-sel pra-kanker.
  2. Terpenoid: membantu peremajaan sel-sel, sehingga meningkatkan pertukaran nutrisi-toksin.
  3. Fitonutrien & selenium: memberikan perlindungan antioksidan kuat terhadap radikal bebas.
  4. Kaya serat larut dan tidak larut. Serat larut membantu membersihkan darah, menurunkan kolesterol, mengikat lemak dan kadar gula darah. Serat tidak larut (“bulk”) berperan penting untuk kesehatan usus.
  5. Kaya akan asam amino, yang merupakan blok bangunan untuk protein dan penting untuk fungsi tubuh. Mengkudu berisi 17 dari 20 asam amino yang dikenal, termasuk semua 9 asam amino esensial.
  6. Kaya akan asam lemak esensial dalam jus. Mengkudu kaya akan asam lemak esensial poli-tak jenuh yang harus kita dapatkan dari diet kita.

Obat tradisional dengan menggunakan mengkudu digunakan untuk masalah pencernaan seperti diare, cacingan, mual, keracunan makanan, masalah pernapasan seperti batuk kongestif, batuk kering, TBC, kolera, pilek, sakit tenggorokan, masalah kardiovaskular, hipertensi, kondisi peradangan seperti arthritis, abses, mastitis, gout dan kondisi inflamasi sendi lainnya.

Mengkudu berguna sebagai analgesik atau pereda nyeri. Salah satu penggunaan yang paling umum dari minyak biji noni yang mengandung asam linoleat adalah untuk luka, bisul, abses, cacing cincin, bisul, selulitis, pembengkakan, kondisi kulit kepala dan luka, anti-inflamasi, mengurangi jerawat, retensi kelembaban. Mengkudu telah digunakan dalam pengobatan tumor dan patah tulang, penyakit kuning dan bentuk lain dari penyakit hati, asma dan disentri, hiperkolesterolemia, kram menstruasi, ulkus lambung dan diabetes.

Mengkudu belum ditemukan sisi bahayanya untuk kondisi kesehatan apapun. Produk alami dari mengkudu juga belum ditemukan efek sampingnya.

Iklan

Sayuran dan Buah Penurun Tekanan Darah Tinggi


Tekanan darah tinggi, dulu memang lebih banyak terjadi pada orang tua, tetapi saat ini banyak para wanita muda mengalaminya. Kondisi tersebut dapat menyebabkan serangan jantung, stroke dan aneurisma.

Istilah tekanan darah sendiri  mengacu pada kekuatan darah ketika bergerak melalui arteri. Tekanan ini tidak selalu konstan, dan ketika tekanannya tinggi dalam jangka waktu lama, maka yang terjadi adalah tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Agar Anda terhindar dari gangguan tekanan darah ini, konsumsilah sejumlah makanan berikut secara teratur.

1. Bayam
Bayam merupakan sumber magnesium yang sangat baik. Tidak hanya melindungi Anda dari penyakit jantung, tetapi juga dapat mengurangi tekanan darah. Selain itu, kandungan folat dalam bayam dapat melindungi tubuh dari homosistein yang membuat bahan kimia berbahaya. Penelitian telah menunjukkan bahwa tingkat tinggi asam amino (homosistein) dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.

2. Biji bunga matahari
Mungkin Anda lebih mengenalnya dengan sebutan kuaci. Kandungan magnesiumnya sangat tinggi dan biji bunga matahari mengandung pitosterol, yang dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Kolesterol tinggi merupakan pemicu tekanan darah tinggi,  karena dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Tapi, pastikan Anda mengonsumsi kuaci segar yang tidak diberi garam.

3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan, seperti kacang tanah, almond, kacang merah mengandung magnesium dan potasium. Potasium dikenal cukup efektif menurunkan tekanan darah tinggi.

4. Pisang
Buah ini tidak hanya menawarkan rasa lezat tetapi juga membuat tekanan darah lebih sehat. Pisang mengandung kalium dan serat tinggi yang bermanfaat mencegah penyakit jantung. Penelitian juga menunjukkan bahwa satu pisang sehari cukup untuk membantu mencegah tekanan darah tinggi.

5. Kedelai
Banyak sekali keuntungan mengonsumsi kacang kedelai bagi kesehatan Anda. Salah satunya dalah menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah tinggi. Kandungan isoflavonnya memang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

6. Kentang
Nutrisi dari kentang sering hilang karena cara memasaknya yang tidak sehat. Padahal kandungan mineral, serat dan potasium pada kentang sangat tinggi yang sangat baik untuk menstabilkan tekanan darah.

7. Cokelat pekat (dark chocolate)
Pecinta cokelat pasti akan senang, karena kandungan flavonoid dalam cokelat dapat membantu  menurunkan tekanan darah dengan merangsang produksi nitrat oksida. Nitrat oksida membuat sinyal otot-otot sekitar pembuluh darah untuk lebih relaks, dan menyebabkan aliran darah meningkat.

8. Avokad
Asam oleat dalam avokad, dapat membantu mengurangi kolesterol. Selain itu, kandungan kalium dan asam folat, sangat penting untuk kesehatan jantung.

Kandungan Nutrisi Shake Mix


Apakah yang terkandung dalam Nutritional Shake Mix ?herbalife shake mix

  1. Protein Kedelai : Protein diet yang berguna untuk memperbaiki dan memelihara pertumbuhan setiap sel dalam tubuh.
  2. Vitamin A : Diperlukan untuk mata, perkembangan tulang dan pertumbuhan.
  3. Vitamin D : Membantu tubuh dalam penggunaan kalsium dan fosfor untuk tulang dan gigi yang kuat.
  4. Vitamin E : Antioksidan, sangat penting bagi jantung, sirkulasi, syaraf, otot dan sel darah merah
  5. Vitamin C : Antioksidan, membantu untuk memerangi infeksi. Sangat dibutuhkan untuk kulit sehat serta asupan zat besi.
  6. Tiamin : Diperlukan untuk melepaskan energi yang berasal dari karbohidrat, membantu proses kerja syaraf.
  7. Riboflavin : Sangat berguna untuk mata, dibutuhkan untuk mengubah protein, lemak dan karbohidrat menjadi energi.
  8. Niasin : Sangat penting untuk melepaskan energi dalam sel. Membantu meningkatkan kerja sistem syaraf dan pencernaan.
  9. Vitamin B6 : Meningkatkan kesehatan kulit syaraf. Sangat penting bagi metabolisme protein.
  10. Asam Folic : Sangat baik bagi pertumbuhan dan reproduksi sel. Membantu mempertahankan Homocysteine agar tetap dalam skala normal. Penting untuk wanita hamil.
  11. Vitamin B12 : Mengandung elemen mineral, dibutuhkan untuk produksi sel darah merah.
  12. Biotin : Penting untuk metabolisme lemak dan protein.
  13. Pantothenic Acid : Penting untuk melepaskan energi yang berasal dari makanan dan membantu mengatasi infeksi.
  14. Kalsium : Membangun tulang yang kuat dan gigi yang sehat. Dibutuhkan untuk mendapatkan syaraf dan otot yang kuat.
  15. Zat Besi : Penting bagi penyaluran oksigen melalui sel darah merah hemoglobin.
  16. Fosfor : Terdapat dalam setiap sel dalam tubuh dan dibutuhkan bagi struktur tulang dan gigi normal.
  17. Magnesium : Penting untuk fungsi otot dan syaraf, pelepasan energi, reproduksi sehat dan sistem kekebalan tubuh.
  18. Seng : Dibutuhkan untuk reproduksi sehat dan sistem imunisasi serta perbaikan dan pemulihan jaringan tissue.
  19. Iodin : Membantu dalam meningkatkan fungsi tiroid.
  20. Potasium : Mineral makro yang sangat vital bagi fungsi syaraf dan membantu meningkatkan kesimbangan air dalam tubuh secara alamiah.
  21. Tembaga : Dibutuhkan untuk pembentukan melanin dan metabolisme zat besi.
  22. Selenium : Bekerja bersama-sama dengan vitamin E sebagai antioksidan untuk menetralisir radikal bebas.
  23. Mangaan : Dibutuhkan tulang yang sehat dan sistem syaraf.
  24. Serat Gandum : Mengandung serat yang sangat tinggi dimana menurut penelitian dapat membantu mendukung suplai darah secara sehat.

Tidur Pulas dengan Jus Mengkudu


Sekarang ini banyak sekali keadaan yang membuat kita jadi stress, baik karena masalah pekerjaan ataupun masalah keluarga. Stress membuat daya tahan tubuh kita menurun. Hal itu akan memudahkan datangnya penyakit. Jika sudah sakit, masalah akan bertambah lagi, yang membutuhkan proses penyembuhan dan waktu untuk pemulihan.

Ada beberapa tips untuk mengobati stress, yaitu dengan bermeditasi, tidur atau pun dengan melaksanakan ibadah, agar pikiran kita menjadi tenang. Menurut Ade Rai, stress adalah “penalty” bagi orang yang tidak menjaga kesehatan, karena pada saat itu kondisi kesehatan akan mudah drop atau malahan bisa menimbulkan penyakit jantung ataupun stroke.

Mengkudu sebagai solusi

Salah satu cara agar mudah tidur dengan nyenyak walaupun keadaaan sedang stress adalah mengkonsumsi buah mengkudu/pace. Mengkudu atau pace (Morinda citrifolia) sering dijadikan rujukan sebagai obat tradisional/herbal untuk penyembuhan insomnia karena mengandung melatonin dan serotonin yang bekerja secara bersamaan untuk memperbaiki kualitas tidur pengidap insomnia. Mengkudu juga memiliki senyawa morindin yang berkhasiat dalam meningkatkan sistem pertahanan (imun) tubuh sehingga pengidap insomnia dapat menjaga kekebalan tubuh mereka agar tak sering terserang penyakit.

Tidur nyenyak adalah solusi untuk mempertahankan daya tahan tubuh walaupun sedang dalam kondisi stress. Banyak jus mengkudu yang tersedia di Indonesia, tapi umumnya rasanya kurang enak dan baunya menyengat. Untunglah kini ada DragonNoni, campuran buah mengkudu dan buah naga merah dengan rasa yang enak.

juice noni mengkudu

Dengan meminum DragonNoni, Anda tidak hanya terhindar dari insomnia, tetapi juga dapat mengendalikan kadar kolesterol, asam urat, gula darah dan tekanan darah tetap normal. Semua itu adalah kunci untuk mencegah penyakit  jantung dan stroke yang selalu mengintai kita.

Gaya hidup sehat dan seimbang

Kesehatan hanya dijaga dan dirasakan oleh diri sendiri, bukan oleh orang lain, ataupun oleh pasangan kita. Jadi kita sendirilah yang harus selalu menjaga kesehatan demi orang-orang di sekeliling kita.

Meminum DragonNoni sangat membantu tubuh Anda tetap prima. Tentu saja, untuk tetap sehat Anda tetap perlu berolahraga, makan makanan bergizi dan sesuai dengan kebutuhan tubuh, beristirahat yang cukup, dan menghindari stress. Semua tips itu harus dilaksanakan bersamaan, tidak bisa hanya salah satu. Contohnya: rajin olahraga tetapi makan makanan yang selalu mengandung kolesterol tinggi, atau rajin olahraga tapi kurang istirahat, atau juga misalnya sangat menjaga makan makanan yang sehat tapi jarang olahraga dan sering begadang, tidak bisa juga. Jadi semuanya harus dilaksanakan bersamaan.

Buah Mengkudu dan Naga Merah


buah mengkudubuah naga

Pada tahun 1972, Dr. Ralph Heinicke, ahli biokimia terkenal dari Amerika Serikat mulai melakukan penelitian tentang alkaloid xeronine yang terdapat pada enzim bromelain (enzim pada nenas). Ia kemudian menemukan bahwa buah Mengkudu juga mengandung xeronine dan prekursornya (proxeronine) dalam jumlah besar.  Xeronine adalah salah satu bentuk protein spesifik yang mengatur fungsi sel-sel tubuh manusia.

Tahun 1993, jurnal Cancer Letter melaporkan bahwa beberapa peneliti dari Keio University dan The Institute of Biomedical Sciences di Jepang yang melakukan riset terhadap 500 jenis tanaman mengklaim bahwa mereka menemukan zat-zat anti kanker (damnacanthal) yang terkandung dalam Mengkudu.

Dalam sebuah penelitian di tahun 1994 yang dilakukan oleh Hawai University, USA, terhadap sekelompok tikus yang disuntik dengan sel-sel kanker paru. Mereka ternyata hanya mampu bertahan 9 – 12 hari. Sementara sekelompok tikus lainnya yang telah diberi ekstrak Noni dan disuntik sel-sel kanker paru mampu bertahan hidup 105% s/d 123% dengan 9 dari 22 tikus mampu tetap hidup sampai lebih dari 50 hari. Para peneliti menyimpulkan bahwa Noni memiliki kemampuan meningkatkan sel-sel kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit.

Menurut AL Leong dari Johncola Pitaya Food R&D, organisasi yang meneliti buah naga merah (Super Red Dragon Fruit), buah kaktus madu itu cukup kaya dengan berbagai zat vitamin dan mineral yang sangat membantu meningkatkan daya tahan dan bermanfaat bagi metabolisme dalam tubuh manusia.

Hasil uji in vitro yang dilakukan Li-chen Wu, peneliti Department of Applied Chemistry, National Chi-Nan University, menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah naga berdaging merah berpotensi menghambat pertumbuhan sel tumor B16F10 pada dosis 25 g.

“Penelitian menunjukkan buah naga merah ini sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan toksik dalam darah.“Penelitian ini juga menunjukkan buah naga bisa mencegah kanker usus, selain mencegah kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh,” katanya.

Secara ringkas, berikut adalah khasiat buah Mengkudu dan buah Naga Merah:

Khasiat Mengkudu (Noni)

  • Meningkatkan daya tahan tubuh
  • Menormalkan tekanan darah/ menurunkan darah tinggi
  • Sebagai penghilang rasa sakit/ painkiller
  • Anti-peradangan dan anti-alergi
  • Anti-bakteri
  • Dapat mengatur siklus suasana hati (mood)
  • Dapat mengatur siklus energi tubuh
  • Meningkatkan sistem daya tahan tubuh untuk melawan penyakit.
  • Meningkatkan vitalitas.
  • Detoksifikasi, membantu mempercepat pembuangan racun/toksin melalui pembersihan usus, meningkatkan pembuangan air seni, membantu mengeluarkan keringat.
  • Menghambat pertumbuhan sel-sel tumor/kanker.
  • Sebagai antioksidan dalam melawan radikal bebas.
  • Menyegarkan badan dan membuat enak tidur.
  • Menormalkan kadar gula darah
Khasiat Buah Naga Merah (Super Red Dragon Fruit)

  • Menurunkan kadar kolesterol tinggi
  • Menurunkan trigliserida tinggi
  • Penyeimbang gula darah
  • Menormalkan asam urat
  • Menguatkan fungsi ginjal dan tulang
  • Meningkatkan kinerja otak
  • Menurunkan resiko kanker
  • Pelindung kesehatan mulut
  • Meningkatkan daya penglihatan
  • Mengobati sembelit
  • Memperhalus kulit wajah
  • Meningkatkan metabolisme tubuh
  • Menghindarkan kanker usus
  • Menyembuhkan maag
  • Mengurangi asma

Sumber : Majalah Kesehatan

Anak Alergi Susu Sapi


minum susu

Alergi susu sapi (Cow’s milk allergy) merupakan respon abnormal dari sistem kekebalan tubuh kita terhadap susu sapi dan produk yang mengandung susu sapi, di mana tubuh kita “salah” mengenali protein susu sapi sebagai zat yang membahayakan tubuh, sehingga tubuh memproduksi zat kekebalan tubuh (IgE) untuk melawan protein susu.

Gejala

Alergi susu sapi dapat berbeda dari satu orang ke orang lainnya, terjadi beberapa menit sampai beberapa jam setelah minum susu atau produk dari susu sapi.

Tanda-tanda alergi susu yang mungkin timbul antara lain :

Baca selanjutnya…

Manfaat Buah Pisang untuk Kesehatan


Semua orang pasti tidak ada yang tidak tahu namanya buah pisang, karena buah ini mudah didapat, apakah di pasar tradisional atau modern, mini market atau ditempat lainnya. Buah pisang ini termasuk jenis buah yang mudah ditanam. Namun dibalik itu semua ternyata pisang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Selain gizinya yang lebih tinggi daripada apel, pisang juga dapat menyediakan cadangan energi dengan cepat bila dibutuhkan, termasuk ketika otak mengalami keletihan.

Pisang berkembang subur pada daerah tropis yang lembab, terutama di dataran rendah. Karena itu, di daerah hujan turun merata sepanjang tahun, produksi pisang dapat berlangsung tanpa mengenal musim. Tidak heran bila Indonesia, Kepulauan Pasifik, dan Brasil terkenal sebagai negara pengekspor pisang. Namun, Indonesia tidak termasuk dalam 15 negara terbesar di dunia yang mengonsumsi pisang. Masyarakat di negara-negara Afrika dan Amerika Latin dikenal sangat tinggi mengonsumsi pisang setiap tahunnya.

Berdasarkan cara mengkonsumsinya, pisang dikelompokkan dalam dua golongan, yaitu banana dan plantain. Banana adalah pisang yang lebih sering dikonsumsi dalam bentuk segar setelah buah matang, contohnya pisang ambon, susu, raja, seribu, dan sunprise. Plantain adalah pisang yang dikonsumsi setelah digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak, seperti pisang kepok, siam, kapas, tanduk, dan uli.

Kandungan Gizi Buah Pisang

Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, antara lain menyediakan energi cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak.

Nilai energi pisang sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram, yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat. Nilai energi pisang dua kali lipat lebih tinggi daripada apel. Apel dengan berat sama (100 gram) hanya mengandung 54 kalori.

Karbohidrat pisang menyediakan energi sedikit lebih lambat dibandingkan dengan gula pasir dan sirup, tetapi lebih cepat daripada nasi, biskuit, dan sejenis roti. Kandungan energi pisang merupakan energi instan, yang mudah tersedia dalam waktu singkat, sehingga bermanfaat dalam menyediakan kebutuhan kalori sesaat. Namun, karbohidrat pisang merupakan karbohidrat kompleks tingkat sedang dan tersedia secara bertahap, sehingga dapat menyediakan energi dalam waktu tidak terlalu cepat. Karbohidrat pisang merupakan cadangan energi yang sangat baik digunakan dan dapat secara cepat tersedia bagi tubuh. Oleh sebab itu, banyak atlet saat jeda atau istirahat mengonsumsi pisang sebagai cadangan energi.

Gula pisang merupakan gula buah, yaitu terdiri dari fruktosa yang mempunyai indeks glikemik lebih rendah dibandingkan dengan glukosa, sehingga cukup baik sebagai penyimpan energi karena sedikit lebih lambat dimetabolisme. Sehabis bekerja keras atau berpikir, selalu timbul rasa kantuk. Keadaan ini merupakan tanda-tanda otak kekurangan energi, sehingga aktivitas secara biologis juga menurun. Untuk melakukan aktivitasnya, otak memerlukan energi berupa glukosa. Glukosa darah sangat vital bagi otak untuk dapat berfungsi dengan baik, antara lain diekspresikan dalam kemampuan daya ingat. Glukosa tersebut terutama diperoleh dari sirkulasi darah otak karena glikogen sebagai cadangan glukosa sangat terbatas keberadaannya.

Glukosa darah terutama didapat dari asupan makanan sumber karbohidrat. Pisang adalah alternatif terbaik untuk menyediakan energi di saat-saat istirahat atau jeda, pada waktu otak sangat membutuhkan energi yang cepat tersedia untuk aktivitas biologis. Namun, kandungan protein dan lemak pisang ternyata kurang bagus dan sangat rendah, yaitu hanya 2,3 persen dan 0,13 persen. Meski demikian, kandungan lemak dan protein pisang masih lebih tinggi dari apel, yang hanya 0,3 persen. Karena itu, tidak perlu takut kegemukan walau mengonsumsi pisang dalam jumlah banyak.

Mineral dan Vitamin

Pisang kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan besi. Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lain, mineral pisang, khususnya besi, hampir seluruhnya (100 persen) dapat diserap tubuh. Berdasarkan berat kering, kadar besi pisang mencapai 2 miligram per 100 gram dan seng 0,8 mg. Bandingkan dengan apel, yang hanya mengandung 0,2 mg besi dan 0,1 mg seng untuk berat 100 gram.

Kandungan vitamin pisang sangat tinggi, terutama provitamin A, yaitu betakaroten, sebesar 45 mg per 100 gram berat kering, sedangkan pada apel hanya 15 mg. Pisang juga mengandung vitamin B, yaitu tiamin, riboflavin, niasin, dan vitamin B6 (piridoxin). Kandungan vitamin B6 pisang cukup tinggi, yaitu sebesar 0,5 mg per 100 gram. Selain berfungsi sebagai koenzim untuk beberapa reaksi dalam metabolisme, vitamin B6 berperan dalam sintetis dan metabolisme protein, khususnya serotonin. Serotonin diyakini berperan aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak. Vitamin B6 juga berperan dalam metabolisme energi yang berasal dari karbohidrat. Peran vitamin B6 ini jelas mendukung ketersediaan energi bagi otak untuk aktivitas sehari-hari.

Sumber dari Majalah Kesehatan